假人参可能大家比较陌生，假人参又名三人三七、飞来参、水人参等，是治疗痢疾，乳汁不足等的药物，主要分布在我国广东、山东、台湾等地。
假人参图片
假人参的植物形态
多年生草本;根状茎短，竹鞭状，横生，有2至几条肉质根;
肉质根圆柱形，长约2-4厘米，直径约1厘米，干时有纵皱纹。
地上茎单生，高约40厘米，有纵纹，无毛，基部有宿存鳞片。
叶为掌状复叶，4枚轮生于茎顶;叶柄长4-5厘米，有纵纹，无毛;
托叶小，披针形，长5-6毫米;
小叶片3-4，薄膜质，透明，倒卵状椭圆形至倒卵状长圆形，中央的长9-10厘米，宽3.5-4厘米;
侧生的较小，先端长渐尖，基部渐狭，下延，边缘有重锯齿，齿有刺尖，上面脉上密生刚生;
刚毛长1.5-2毫米，下面无毛，侧脉8-10对，两面明显，网脉明显;
小叶柄长2-10毫米，与叶柄顶端连接处簇生刚毛。伞形花序单个顶生，直径约3.5厘米，有花20-50朵;
总花梗长约12厘米，有纵纹，无毛;花梗纤细，无毛，长约1厘米;苞片不明显;花黄绿色;
萼杯状(雄花的萼为陀螺形)，边缘有5个三角形的齿;花瓣5;雄蕊5;子房2室;
花柱2(雄花中的退化雌蕊上为1条)，离生，反曲。果实未见。
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假人参的价值
1、食用
采茎叶洗净后，直接炒食或煮汤食用。将嫩茎叶洗净后用盐腌渍成酱菜，随时取用。
2、 药用
茎叶之鲜品捣烂后可外敷肿毒。
性味:全草:甘、平。
效用:全草:利尿消肿，健脾润肺，止咳，调经。
治痢疾，泄泻，湿热性黄疸，内痔出血，乳汁不足，小儿疳积，黄水疮，脾虚劳倦，肺痨咳血，月经不调;
外用治目赤肿痛;叶:通乳汁、消肿毒。治小便不利，痔疮疡肿毒。
3、观赏用
可作花坛、假山植栽，亦可作盆栽用。
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